Bahan-Bahan:
- 2 buku keledek (anggaran saiz sebesar genggaman)
- 1 kilo santan
- 2 camb gula pasir
- Sedikit gula merah (jika suka)
- 2-3 biji telur
- Beberapa helai daun pandan
Cara Membuatnya:
- Keledek dibersihkan dan direbus hingga empuk. Buang kulitnya dan dilecekkan. Buang sabut / urat-urat keledek untuk mendapatkan hasil kuih yang enak dan "smooth".
- Masukkan keledek tersebut ke dalam kuali.
- Gaulkan dengan santan, gula pasir / gula merah. Sesuaikan rasanya mengikut citarasa masing-masing.
- Masukkan juga daun pandan yang telah disimpul dan juga telur.
- Gaul sehingga rata.
- Setelah sebati, bukakan api dan kacau perlahan-lahan sehingga pekat dan bancuhan tidak melekat ke senduk dan juga sudah terbit minyak dari santan.
- Tutup api dan masuk ke dalam loyang dan sejukkan.
- Makan dengan sudu kerana kuih ini lembut seperti dodol.
- Bezanya ia tidak liat tetapi lemak dan enak.
