Bahan - Bahan:
- 450 gm gula pasir
- 280 ml air
- 2 helai daun pandan
- 600gm ubi kayu
- 200gm kelapa parut, dibuang kulit ari
- secubit garam
- beberapa titis pewarna kuning
- 2 biji telur, dipukul sedikit
- 1 susu bsar mentega
Cara Membuatnya:
- Bubuh gula, air dan daun pandan ke dalam periuk dan masak dgn api perlahan sehingga gula larut. sejukkan.
- Kupas ubi kayu, bahagikan 2 bahagian. satu bahagian dikisar halus, satu bahagian disagat (parut) kasar. ketepikan
- Kisar kelapa sehingga halus. kebtepikan.
- Di dalam mangkuk adunan, campurkan ubi kisar dan ubi sagat, kelapa, garam dan air gula yg telah disejukkan tadi. kacau rata, campurkan sedikit pewarna kuning, dan telur. kacau hingga sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang 9 x 9 yg sudah disapu dgn mentega.
- Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 1 jam.
